リハビリの大久野病院

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栄養科紹介

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各病棟に１名づつ栄養士が担当する事で、個別に患者様に合った栄養管理をさせて頂いております。
また、常に患者様の声に耳を傾け、健康維持や体調の改善だけではなく『食べる事』の楽しみ・感動を届けられるよう、味・食べやすさ・盛りつけにおいても日々努力しています。そして、行事食では季節の移り変わりを料理で感じて頂けるよう、
メニューを企画・調理しています。

管理栄養士3名

栄養士1名

調理師8名

パート2名

料理紹介


「七夕　メニュー」中華調理担当・ジャージャー麺・枝豆、トマト、卵豆腐の盛り合わせ・夏野菜のスープ・杏仁豆腐ブルーハワイソースがけ	「緑の日　メニュー」洋食調理担当・サーモンのホイル焼き・洋風卵豆腐・キャロットスープ・季節のデザート	「終戦記念日　メニュー」・小豆粥・金目鯛のさらさ蒸し・揚げ茄子の生姜和え・澄まし汁


「立秋　メニュー」中華調理担当・中華丼・きのこの天ぷら・ホタテときのこのスープ・杏仁豆腐ハワイソース	「秋祭り　メニュー」和食調理担当・五目散らし寿司・お煮しめ・スモークサーモン黄身酢かけ・お吸い物	「秋祭り　メニュー」和食調理担当・五目粥・焼き物・お煮しめ・スモークサーモン黄身酢かけ・お吸い物

一日の流れ